机制木炭技术生产过程中可能会对环境产生影响的步骤包括：

1. 原料准备：这一阶段需要将生物质材料如木材、竹子等进行破碎和干燥处理。如果处理不当，可能会导致一些环境问题，如产生大量的废弃物和粉尘。
2. 炭化过程：机制木炭的生产过程中需要进行高温炭化处理，这一过程中会产生大量的废气和废渣。如果这些废弃物没有得到妥善的处理和处置，可能会对环境造成污染。
3. 燃烧过程：机制木炭燃烧时会产生二氧化碳和其他气体。如果燃烧不充分，可能会导致产生大量的烟尘和一氧化碳等有害气体，对环境和人类健康造成影响。
4. 废水处理：机制木炭生产过程中会产生大量的废水，如果这些废水没有得到妥善的处理和处置，可能会对环境造成污染。

为了减少机制木炭生产对环境的影响，可以采取一些措施，如采用环保型的生产设备、提高生产工艺和管理水平、加强废弃物处理和利用等。此外，政府和社会各界也应该加强监管和管理，推动机制木炭产业的可持续发展。